시고르바리스타

겨울에 커피가 빨리 식는다고 보온 도구를 둘 다 살 필요는 없다. 보온 서버는 여러 잔 분량을 담아 나눠 따르는 용도이고, 보온 머그는 한 사람이 마실 잔을 바꾸는 선택이다. 추출이 끝난 뒤 어디에서 얼마나 오래 마시는지를 먼저 나누면 불필요한 구매를 줄일 수 있다. 보온 서버 vs 보온 머그, 안 사도 되는 조건부터 한 잔을 내려 바로 … Read more

첫 홈카페 세팅에 15만 원, 40만 원, 80만 원을 잡았다면 장바구니를 예산 끝까지 채우기 전에 하루 몇 잔을 어떻게 마실지부터 정해야 한다. 이 금액은 추천 제품의 합계나 고정 가격표가 아니라 지출 상한이다. 판매가와 배송비는 변하므로 결제 직전에 따로 합산해야 한다. 여기서는 종이 필터로 내리는 핸드드립을 기준으로 삼는다. 캡슐이나 에스프레소가 목표라면 이 구성을 그대로 사면 안 … Read more

원두와 물을 바꾸지 않았는데 커피에서 묵은 냄새가 나거나 끝맛이 탁해졌다면, 새 장비를 사기 전에 닿는 도구부터 살펴볼 일이다. 홈카페 청소는 보기 좋게 만드는 일이 아니라 지난 추출의 가루와 기름, 물때가 다음 잔에 섞이지 않게 하는 과정이다. 다만 핸드드립 도구와 캡슐머신의 청소법은 다르다. 청소솔과 세정제를 한꺼번에 장바구니에 넣기보다 오염이 생긴 자리를 먼저 나눠야 한다. 홈카페 청소를 … Read more

캡슐머신은 버튼 하나로 커피가 나온다는 장점이 분명하다. 바쁜 아침에 원두를 갈고 물을 재고 도구를 씻는 과정을 줄이고 싶다면, 그 편의성은 충분히 값어치가 있다. 다만 이 물건은 커피를 쉽게 만드는 도구라기보다 선택지를 미리 좁히는 도구에 가깝다. 이 차이를 모르고 사면 몇 달 뒤에 머신은 주방에 남고 다시 카페를 찾게 된다. 캡슐머신 사면 후회하는 첫 번째 조건: … Read more